Tarte maison | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅓ raccourcissement de tasse
• 4 - 5 cuillères à soupe d'eau
• 2 oeufs légèrement battus
• Tasse de sirop de maïs de couleur claire
• ½ tasse) de sucre
• ¼ tasse de margarine ou de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille
• ¾ tasse d'arachides rôties à sec légèrement salées
• 1 ½ - 2 tasses de maïs soufflé et d'arachides au caramel

instructions

Pâte à tarte à une croûte:

• Étape 1

  Mélanger la farine tout usage et le sel. Couper le shortening jusqu'à ce que les morceaux aient la taille de petits pois. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau sur une partie du mélange. Mélanger doucement avec une fourchette. Poussez sur le côté du bol. Répétez jusqu'à ce que tout soit humidifié. Formez une boule.

• Étape 2

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Divisez la pâte en 4 portions. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte dans un cercle de 6 pouces. Facilitez chaque pâte dans un moule à tarte individuel de 5 pouces. Si nécessaire, couper la pâte à moins de 1/4 de pouce du bord du moule à tarte. Coupez les points en forme d'étoile autour des bords de la croûte avec des ciseaux de cuisine.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sirop de maïs, le sucre, la margarine ou le beurre et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les cacahuètes grillées à sec. Placer les moules sur une plaque à pâtisserie de 15 x 10 x 1 po. Répartir la garniture uniformément dans les coquilles de la pâte.

• Étape 4

  Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.

• Étape 5

  Retirer les casseroles du four. Répartissez 1-1 / 2 à 2 tasses de maïs soufflé et d'arachides au caramel sur les 4 tartes. Remettre au four et cuire 3 minutes de plus. Refroidir sur une grille. Réfrigérer dans les 2 heures suivant le refroidissement. Couvrir pour un stockage plus long. Donne 4 tartes à la taille d'une tarte (8 portions).

Conseils

Il est essentiel de s’assurer que la croûte à tarte s’étend jusqu’à la lèvre du moule à tarte afin qu’aucun remplissage ne puisse couler en dessous. Les fuites font que la tarte colle à la poêle, ce qui la rend impossible à enlever. Si vous n’avez pas de casseroles à tartelettes en métal, utilisez celles du supermarché.

Apports nutritionnels

Par portion: 504 calories (4 g de gras saturés, 50 mg de cholestérol, 346 mg de sodium, 67 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de protéines).