Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser un plat peu profond avec du papier d'aluminium; enduire le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson.
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Disposez des baguettes ou des cuillères en bois sur les côtés opposés de chaque pomme de terre. Coupez les pommes de terre en croix en tranches de 1/8 de pouce, en vous arrêtant lorsque le couteau atteint les baguettes ou le manche d'une cuillère pour éviter de les trancher complètement. Badigeonner les pommes de terre avec 1 c. de l'huile et saupoudrer de sel et poivre. Placez dans le moule préparé.
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Rôtir 30 minutes. Badigeonner les pommes de terre du reste de la cuillère à soupe. huile et, si vous le souhaitez, saupoudrer de sel et poivre supplémentaire. Rôtir 20 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et les bords croustillants.
Pommes de terre chargées
Préparez comme indiqué, sauf les pommes de terre rôties, 45 minutes. Farcissez 8 tranches de bacon poivré croustillant, haché grossièrement * et 1/2 tasse de cheddar râpé ou de gouda fumé en alternance entre les tranches de pomme de terre. Rôtir 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles. Garnir de crème sure, de paprika fumé et de ciboulette fraîche.
Pommes de terre italiennes
Préparez comme indiqué, mais ajoutez 1/2 c. origan séché, broyé, à l'huile et pommes de terre rôties 45 minutes. Farcir les tranches de prosciutto très fines entre 1 tranche de pomme de terre. Rôtir 5 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et les bords croustillants. Garnir de fromage mozzarella râpé et de pesto.
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Si vous le souhaitez, faites cuire le bacon au four à côté des pommes de terre. Placer les tranches de bacon dans un plat peu profond tapissé de papier d'aluminium. Rôtir 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant une fois. Hacher grossièrement le bacon.
