Poisson de mangue fraîche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 - 4 papayes ou mangues fraîches moyennes, épépinées, pelées et hachées (vous devriez avoir environ 3 tasses)
• ½ tasse de crème à fouetter
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue

instructions

• Étape 1

  Dans un plat peu profond, écrasez 1 tasse de mangue hachée avec un presse-purée. (Ou réduisez en purée avec un mini hachoir, un robot culinaire ou un mélangeur.)

• Étape 2

  Dans un bol moyen, battre la crème à fouetter, le sucre et la noix de muscade jusqu'à ce que la crème soit bien dure mais pas caillée. Incorporer la purée de mangue.

• Étape 3

  Dans des verres ou des plats individuels de 6 à 7 onces, étendre le mélange de crème fouettée et le reste de la tasse de mangue hachée. Servir immédiatement ou couvrir et refroidir jusqu'à 2 heures avant de servir. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 131 calories (5 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 27 mg de cholestérol, 9 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 15 g de sucre et 1 g de protéines.