Crème d'oeufs | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de sirop de cacao (voir la recette ci-dessous)
• 1 tasse de moitié et demi ou crème légère
• ¼ de tasse d'eau de Seltz ou de soda, réfrigéré

instructions

• Étape 1

  Préparez le sirop de cacao. Laisser refroidir.

• Étape 2

  Diviser la moitié et demi entre deux verres de 8 onces. Mélangez 2 cuillères à soupe d'eau de Seltz dans chaque verre. Mélangez 2 cuillères à soupe de sirop de cacao dans chaque verre. Sers immédiatement. Donne 2 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 199 calories (9 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 44 mg de cholestérol, 91 mg de sodium, 11 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre et 5 g de protéines.

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Sirop de cacao

Ingrédients

• ½ tasse de succédané de sucre granulaire sans calories et stable à la chaleur (Splenda)
• ⅓ tasse de poudre de cacao non sucrée
• sel dash
• ½ tasse d'eau bouillante
• ½ cuillère à café de vanille

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, mélanger le substitut de sucre, le cacao en poudre non sucré et le sel. Ajouter graduellement de l'eau bouillante en remuant jusqu'à ce que ce soit lisse. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Baisser la température. Laisser mijoter à découvert environ 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer la vanille. Cool. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. Donne environ 1/2 tasse.