Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffez le four à 450 degrés F. Préparez et étalez la pâte à l'avoine. Tapisser une assiette à tarte de 9 pouces de pâte. Couper la croûte à 1/2 po au-delà de l’assiette à tarte. Flûte bords comme vous le souhaitez. Ligne avec double épaisseur de feuille. Cuire au four 8 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 6 minutes. Refroidir sur une grille. Réduire la température du four à 350 degrés F.
-
Pour le remplissage, dans un bol, mélanger la citrouille, le beurre de citrouille et la cannelle. Ajouter les blancs d'œufs; battre légèrement avec une fourchette pour bien mélanger. Ajouter graduellement le lait; remuer juste jusqu'à ce que combiné.
-
Verser délicatement la garniture dans la coque de la pâte, en l'étendant sur les bords. Pour éviter le brunissage excessif, couvrez le bord de la tarte avec du papier d'aluminium. Cuire au four 25 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four 25 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille. Couvrir et réfrigérer dans les 2 heures.
Apports nutritionnels
Par portion: 242 calories (2 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 223 mg de sodium, 41 g de glucides, 3 g de fibres, 23 g de sucre et 5 g de protéines.Pâtisserie D'Avoine
Ingrédients
instructions
-
Dans un bol, mélanger la farine tout usage, l’avoine et le sel. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de deux couteaux, couper en raccourcissant jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau froide sur une partie du mélange de farine; mélanger doucement avec une fourchette. Poussez la pâte humide sur le côté du bol. Répétez l'opération en utilisant 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que toute la farine soit humidifiée. Formez une boule. Sur une surface légèrement farinée, aplatir la pâte. Rouler du centre au bord dans un cercle de 12 pouces.
