Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser le fond et 1/2 pouce des côtés d'un moule à pain de 9x5x3 pouces ou de deux moules à pain de 7 1 / 2x3 1 / 2x2 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la noix de muscade et le gingembre. Faire un puits au centre du mélange de farine; mettre de côté.
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Dans un bol moyen, mélanger les œufs, les bananes, le sucre et l'huile. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être grumeleuse). Incorporer les noix et les 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir. Déposer la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s). Incorporer 1/4 tasse de conserves de framboises dans la pâte. Saupoudrer la garniture Streusel-Nut sur la pâte.
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Cuire au four de 55 à 60 minutes pour le moule de 9 x 5 x 3 pouces ou de 45 à 55 minutes pour les casseroles de 7 1 / 2x3 1 / 2x2 pouces ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Si nécessaire pour éviter le brunissement, couvrez-les de papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes de cuisson. Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 10 minutes. Enlevez de casserole (s). Refroidir complètement sur une grille. Envelopper et conserver pendant la nuit avant de trancher.
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Une fois que le pain a été mis au repos pendant la nuit, dans un bol allant au micro-ondes, mélanger 1/3 tasse de morceaux de chocolat noir avec 1/2 c. raccourcissement. Micro-ondes, non couvert, à 70% de la puissance pendant 20 secondes; remuer. Micro-ondes à la même puissance jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en remuant toutes les 15 secondes. Arroser de pain.
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Placez le 1/4 c. conserves de framboises dans un autre bol allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale (haute) pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu, en coupant les gros morceaux de fruits. Arroser le pain de confitures fondues.
Apports nutritionnels
Par portion: 294 calories (3 g de lipides saturés, 24 mg de cholestérol, 112 mg de sodium, 43 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de protéines).Garniture Streusel-Nut
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la farine. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les noix.
