Pouding au chocolat noir | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 3 tasses de lait et demi, de crème légère
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 8 onces de chocolat aigre-doux ou mi-sucré, haché
• Crème fouettée (facultatif)
• Poudre de cacao non sucrée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le cacao en poudre. Fouetter en deux et demi. Cuire et remuer lentement à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Cuire et remuer 2 minutes de plus.

• Étape 2

  Retirer du feu. Incorporer le beurre, la vanille et le sel. Incorporer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser dans 8 bols de service individuels. Couvrir la surface avec une pellicule de plastique et refroidir jusqu'à 24 heures. Si désiré, garnir de crème fouettée et de poudre de cacao supplémentaire.

Crème Fouettée Coeur:

Si désiré, colorez la crème fouettée rose pâle avec un colorant alimentaire. Versez deux cuillerées sur le pudding et utilisez le dos d'une cuillère pour le lisser en un cœur.

Apports nutritionnels

Par portion: 363 calories (14 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 38 mg de cholestérol, 123 mg de sodium, 42 g de glucides, 3 g de fibres, 34 g de sucre et 5 g de protéines.