Salade de gélatine aux canneberges et aux poires | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse) de sucre
• 2 enveloppes de gélatine sans saveur
• 2 ½ tasse de jus de canneberge
• 1 tasse d'eau gazeuse
• 2 poires moyennes, pelées, évidées et hachées
• ½ tasse de canneberges séchées
• 30 - 36 canneberges au sucre (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la gélatine. Incorporer 1/2 tasse de jus de canneberge. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre et la gélatine se dissolvent. Retirer la casserole du feu. Incorporer les 2 tasses restantes de jus de canneberge et d'eau gazeuse.

• Étape 2

  Transférer le mélange de gélatine dans un grand bol; couvrir et réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Incorporer les poires et les canneberges séchées. Répartissez le mélange de gélatine entre dix et douze moules individuels ou moules à crème pâtissière de 5 à 6 onces. (Ou versez le mélange de gélatine dans un plat allant au four de 2 pintes.) Couvrir et laisser refroidir de 4 à 24 heures ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 3

  Retirez la gélatine des moisissures, si vous en utilisez. Si désiré, garnissez chaque salade de canneberges au sucre.