Relish aux canneberges et au kumquat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de canneberges (1/2 livre)
• Tasse de kumquats frais, épépinés et hachés grossièrement (4 onces)
• ⅔ tasse de sucre cristallisé
• Tasse de cassonade
• ½ tasse de jus d'orange
• 1 cuillère à café de gingembre râpé ou 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• ¼ tasse de noix grossièrement hachées

instructions

• Étape 1

  Mélanger les canneberges, les kumquats, le sucre cristallisé, le sucre brun, le jus d'orange et le gingembre / gingembre moulu dans une casserole moyenne. Amener le mélange à ébullition. Baisser la température. Laisser mijoter à découvert à feu moyen-doux pendant 8 minutes en remuant fréquemment. Incorporer les noix. Donne 2-1 / 2 tasses.

Apports nutritionnels

Par portion: 36 calories, cholestérol 0 mg, 2 mg de sodium, 8 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de protéines.