Beignets de pain de maïs au poulet frit | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 mélange de muffins au pain de maïs
• Huile végétale
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe acheté barbecue sec frotter
• 1 ½ cuillerée à thé de poivron rouge broyé (facultatif)
• 3 oeufs
• ¼ tasse de lait
• Filets de poitrine de poulet d'une livre
• Acheté miel chaud

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Préparez le mélange à muffins au pain de maïs en suivant les instructions sur l'emballage. Déposer la pâte dans les cavités bien graissées d'un moule à beignet, en comblant chaque cavité aux deux tiers environ. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. (Couvrir et réfrigérer le reste de la pâte et répéter chaque fois si nécessaire.) Laisser refroidir 5 minutes dans le moule; retirer.

• Étape 2

  Entre-temps, faire chauffer 1 pouce d'huile dans une grande poêle profonde sur feu moyen-vif jusqu'à 375 ° F. Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le gommage sec et le piment rouge broyé, si vous en utilisez. Dans un autre bol peu profond, mélanger les œufs et le lait. Trempez les morceaux de poulet dans le mélange de farine en éliminant l'excès. Tremper le poulet dans le mélange d'oeufs, puis à nouveau dans le mélange de farine. Frire la moitié du poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit (165 ° F), 6 à 8 minutes. Transférer sur des serviettes en papier pour les égoutter. Répéter avec le reste du poulet.

• Étape 3

  Garnir chaque beignet d'un morceau de poulet frit et arroser de miel chaud avant de servir.

Miel chaud

Faites votre propre miel chaud en combinant 1/4 tasse de miel, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sauce au piment fort.

Apports nutritionnels

Par portion: 298 calories (2 g de matières grasses saturées, 6 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 88 mg de cholestérol, 344 mg de sodium, 29 g de glucides, 0 g de fibres, 6 g de sucre, 13 g de protéines.