Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Crème fouettée sucrée
- Ingrédients
- instructions
- Pâtisserie Au Beurre
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 150 ° C (350 ° F). Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la Pâte au beurre refroidie du centre aux bords en un cercle d’environ 13 pouces de diamètre. Tapisser un moule à tarte profond et cannelé de 9 x 2 pouces doté d'un fond amovible et d'un cercle à pâtisserie. Coupez la pâte même avec le bord supérieur du moule.
-
Pour le remplissage, dans un grand bol, battre les œufs au fouet. Incorporer le sirop de maïs, le sucre, le beurre, la vanille et le sel en fouettant. Incorporer les noix et 1/2 tasse de morceaux de chocolat. Verser la garniture dans un moule à tarte tapissé de pâte. Placer le moule à tarte dans un plat allant au four peu profond tapissé de papier d'aluminium. Pour éviter le brunissage excessif, couvrez le bord de la tarte avec du papier d'aluminium.
-
Cuire la tarte pendant 25 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre semble être pris une fois secoué doucement. Refroidir sur une grille. Servir ou couvrir et réfrigérer dans les 2 heures.
-
Dans une petite casserole, mélanger le reste de 1/2 tasse de morceaux de chocolat et le shortening. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que fondu. Cool légèrement.
-
Pour servir, retirer le côté du moule à tarte. Couper soigneusement la tarte en quartiers; transférer dans des assiettes à dessert. Transférer le chocolat fondu dans un petit sac en plastique épais et propre; sac de sceau. Snip un petit trou dans un coin du sac; verser le mélange de chocolat fondu sur les quartiers de la tarte. Si désiré, garnissez chaque portion de crème fouettée sucrée. Donne 10 à 12 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 576 calories (12 g de lipides saturés, 132 mg de cholestérol, 203 mg de sodium, 76 g de glucides, 3 g de fibres, 9 g de protéines).Crème fouettée sucrée
Ingrédients
instructions
-
Dans un grand bol refroidi, mélanger la crème à fouetter, le sucre et la vanille. Battre à l'aide d'un batteur électrique à l'aide d'un batteur refroidi à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent).
Pâtisserie Au Beurre
Ingrédients
instructions
-
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Dans un petit bol, battez ensemble l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau avec une fourchette. À l’aide de vos doigts, pétrissez doucement le mélange jusqu’à former une boule. (Si la pâte ne forme pas une boule, ajoutez une autre cuillère à soupe d'eau, un à un.) Ne mélangez pas trop; la pâte doit être légèrement collante. Utilisez vos mains pour aplatir légèrement la pâte dans un disque d'environ 6 pouces de diamètre. Enveloppez le disque dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme et facile à manipuler.
