Mélange de fête de maïs au caramel | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de maïs éclaté
• 2 tasses de céréales carrées de blé ou de son
• 1 ½ tasse de petits bretzels ou de bâtonnets de bretzel
• 1 ½ tasse de moitiés de pacanes
• Tasse de cassonade
• 6 cuillères à soupe de beurre (pas de substituts)
• 3 cuillères à soupe de sirop de maïs de couleur claire
• 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à café de vanille
• Poivre rouge moulu Dash

instructions

• Étape 1

  Chauffer le four à 300 degrés F. Retirez tous les noyaux non sautés du maïs soufflé. Combinez le maïs soufflé, les céréales, les bretzels et les pacanes dans un plat allant au four ou un plat à rôtir de 17 x 12 x 2 po.

• Étape 2

  Mélanger la cassonade, le beurre et le sirop de maïs dans une casserole moyenne. Cuire et remuer avec une cuillère en bois à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire sans remuer pendant 5 minutes de plus.

• Étape 3

  Retirer la casserole du feu. Incorporer les épices à tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude, la vanille et le poivron rouge. Verser le mélange de maïs soufflé dans le moule, en remuant doucement pour bien enrober. Cuire au four pendant 15 minutes. Mélanger le mélange; cuire 5 minutes de plus. Étendre le mélange de maïs au caramel sur un grand morceau de papier d'aluminium beurré pour le laisser refroidir. Casser en morceaux. Stocker hermétiquement couvert jusqu'à 1 semaine. Donne environ 8 tasses.

Apports nutritionnels

Par portion: 221 calories (4 g de gras saturés, 12 mg de cholestérol, 237 mg de sodium, 26 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines).