Café brulot | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 pouces bâton de cannelle, cassé
• 6 gousses entières
• 4 morceaux de sucre
• 1 bande de zeste d'orange de 3x1 / 4-inch, membrane enlevée
• 1 bande de zeste de citron, enlevée de la membrane
• ½ tasse de cognac
• 2 tasses de café chaud à double concentration

instructions

• Étape 1

  Dans le plat pour blazer d'un plat chauffant, combinez cannelle, girofle, sucre en dés, zeste d'orange et zeste de citron.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, faire chauffer le cognac jusqu'à ce qu'il mijote. Retirer du feu et s'enflammer. Verser sur le mélange dans le blazer. Placez la casserole du blazer sur le brûleur du réchaud. Verser le cognac sur le sucre jusqu'à ce que les cubes soient fondus. Incorporer le café. Donne 4 portions (4 onces).

Apports nutritionnels

Par portion: 91 calories, 3 mg de sodium, 5 g de glucides,