Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- PRÉPARATIFS
- TARTE À LA LATTICE DANS UN POT:
- TARTE À LA CRUMB DANS UN POT:
- Apports nutritionnels
- Pâtisserie
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 375 ° F. Préparez la pâtisserie. Divisez les deux tiers en six parties égales. Placez une portion dans chacun des six bocaux d'une tasse à large goulot. Appuyez la pâte uniformément sur le fond et sur les côtés de chaque pot. Mettez les pots de côté.
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter des pommes; cuire de 5 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Incorporer la 1/2 tasse de sucre, la farine et le sel. Cuire jusqu'à épaississement légèrement. Retirer du feu. Incorporer les framboises. Verser 1/2 tasse de mélange de fruits dans chaque pot garni de pâte.
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Sur une surface légèrement farinée, rouler le tiers restant de la pâte dans un cercle de 13 pouces. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 4 pouces, découpez six cercles de pâte. À l’aide d’un petit cutter, découpez la forme souhaitée au centre de chaque cercle.
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Placez un cercle de pâte sur le mélange de fruits dans chaque pot. Appuyez sur la pâte autour de l'intérieur du bord du bocal. Badigeonner légèrement la pâte et découper avec du lait; placer la découpe sur la pâte en appuyant doucement. Saupoudrer la pâte avec le sucre brut. (Alternativement, découpez les formes désirées dans le cercle de pâte et disposez-les sur le mélange de fruits. Badigeonnez les formes de lait et saupoudrez de sucre.)
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Placez les bocaux dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Refroidissez complètement sur une grille.
PRÉPARATIFS
Préparez comme indiqué à l'étape 4. Placez les bocaux dans un récipient couvert ou un sac en plastique refermable. Congeler jusqu'à trois mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Cuire au four comme indiqué à l'étape 5.
TARTE À LA LATTICE DANS UN POT:
Préparez comme indiqué, mais au lieu de couper les cercles de pâte, coupez la pâte en lanières de 3/8-inch-wide. Couper les bandes en longueurs de 4 pouces. Placez trois bandes de pâte parallèles sur le remplissage dans chaque pot. Donnez à chaque pot un quart de tour. Disposez trois autres bandes de pâte perpendiculairement aux premières. Couper les bandes, même avec le pot. À l’aide de vos doigts, appuyez sur les bandes dans la pâte à l’intérieur du bord du pot. Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre brut. Cuire comme indiqué.
TARTE À LA CRUMB DANS UN POT:
Préparer comme indiqué à l'étape 2. Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de flocons d'avoine, 1/3 tasse de farine tout usage, 1/4 tasse de cassonade tassée, le sel et la cannelle moulue . À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer 2 cuillères à soupe de pacanes ou d'amandes hachées. Saupoudrer le mélange d'avoine uniformément sur le dépôt de fruits dans chaque pot. Cuire au four comme indiqué.TARTICALE: 595 calories, 28 g de matières grasses totales (12 g de lipides saturés, 1 g de gras trans), 39 mg de chol., 418 mg de sodium, 82 g de glucides, 6 g de fibres, 6 g de pro. ÉCHANGES: 1 fruit, 4 1/2 autres glucides, 6 lipides
Apports nutritionnels
Par portion: 586 calories (11 g de lipides saturés, 5 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 31 mg de cholestérol, 498 mg de sodium, 77 g de glucides, 6 g de fibres, 30 g de sucre et 6 g de protéines.Pâtisserie
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper dans le shortening et le beurre jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau sur une partie du mélange de farine; mélanger avec une fourchette. Poussez la pâte moelleuse sur le côté du bol. Répétez l'humidification du mélange de farine, 1 cuillère à soupe d'eau à la fois, jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié. Rassemblez le mélange de farine en boule, en malaxant doucement jusqu'à ce qu'il tienne. Divisez la pâte en deux portions: un tiers de la pâte et deux tiers de la pâte.
