Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la chapelure, l'oignon, le sel et l'assaisonnement à l'italienne. Ajouter le boeuf haché; bien mélanger. Former 48 boulettes de viande. Disposer les boulettes de viande dans un grand plat à rôtir ou dans un plat allant au four de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète (160 °). * Bien égoutter.
-
Dans un four hollandais de 4 pintes, mélanger la sauce pour pâtes et les boulettes de viande. Chaleur à travers. Couper des petits pains ou des têtes creuses de petits pains non coupés. Déposer le mélange de boulettes de viande chaud dans les petits pains. Verser le reste de la sauce sur les boulettes de viande. Saupoudrer le fromage sur les boulettes de viande. Si les petits pains sont divisés, garnir de moitiés de petits pains. Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes avant de servir.
*
La couleur interne d'une boulette de viande n'est pas un indicateur fiable de la cuisson. Une boulette de viande de bœuf, de veau, d'agneau ou de porc cuite à 160 ° F est sans danger, quelle que soit sa couleur. Pour mesurer le degré de cuisson d'une boulette, insérez un thermomètre à lecture instantanée au centre de la boulette.
Apports nutritionnels
La portion: 599 calories (6 g de gras saturés, 3 g de gras polyinsaturés, 7 g de gras monoinsaturés), 86 mg de cholestérol, 1351 mg de sodium, 83 g de glucides, 6 g de fibres, 11 g de sucre, 29 g de protéines.
