Table des matières:
Ingrédients
instructions
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À l'aide d'une demi-cuillère à thé de shortening pour chaque tasse, graisser le fond et les côtés de six tasses à crème pâtissière de 6 onces ou de poêles à pop-up. (Ou bien, enduisez légèrement les tasses avec un aérosol de cuisson.) Placez les tasses à crème anglaise sur un plat de 15 x 10 x 1 pouce; mettre de côté.
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Dans un bol moyen, utilisez un fouet ou un batteur rotatif pour battre les œufs, le lait et l'huile jusqu'à la combinaison. Ajouter la farine et le sel; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Remplissez les tasses préparées à moitié avec de la pâte. Cuire au four à 400 degrés F pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit très ferme.
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Immédiatement après avoir sorti du four, piquez chaque bouton afin de laisser la vapeur s'échapper (voir photo ci-dessous). Éteignez le four. Pour les popovers croquants, remettre les popovers au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la netteté souhaitée soit atteinte. Enlevez les popovers des tasses; sers immédiatement. Donne 6 popovers.
Popovers à la cannelle:
Préparez comme ci-dessus, sauf que vous ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle moulue à la farine. Continuez comme indiqué. Si désiré, servir avec du miel et du beurre ou de la margarine. Valeur nutritive par popover: 154 calories, 7 g de matières grasses totales (2 g de graisses saturées), 74 mg de chol., 139 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires, 6 g par jour Valeurs quotidiennes: 4% . A, 1% vit. C, 7% de calcium, 8% de fer Échanges: 1 amidon, 1, 5 lipides
Apports nutritionnels
Par portion: 159 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 74 mg de cholestérol, 139 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de sucre et 6 g de protéines.
