Dans une cocotte mijoteuse de 5 litres, mélanger la dinde, les tomates, les haricots, la sauce tomate, la courge, l'oignon, le bouillon 1/2 tasse, le maïs surgelé, les canneberges, le piment jalapeño, la poudre de chili et l'ail.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures. Si désiré, incorporer du bouillon supplémentaire pour atteindre la consistance désirée.
Pour servir, incorporer les épinards. Si désiré, saupoudrer des portions de fromage.
Apports nutritionnels
Par portion: (0 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 0 g de gras monoinsaturés),
