Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Battre le beurre ou la margarine et le shortening dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel; battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez l'oeuf et 1 cuillère à café de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer le reste de la farine avec une cuillère en bois. Étaler la pâte avec du colorant alimentaire. Placer la pâte dans un sac en plastique et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit légèrement marbrée. Ajouter plus de coloration, si nécessaire. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
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Rouler chaque moitié de la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse de 1/8 de pouce. Couper avec un emporte-pièce en forme d'oeuf fariné. Placez les découpes sur une plaque à pâtisserie non graissée.
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Cuire au four à 375 degrés F pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que les fonds soient très légèrement dorés. Transférer sur des grilles et laisser refroidir.
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Si désiré, mélangez le sucre en poudre, 1/4 de cuillère à café de vanille et le lait dans un petit bol à mélanger. Incorporer le lait supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et consistance homogène. Utilisez du glaçage pour faire des rayures ou une autre conception sur les biscuits refroidis. Donne 36 à 48 œufs.
Apports nutritionnels
Par portion: 95 calories (2 g de gras saturés, 11 mg de cholestérol, 33 mg de sodium, 15 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).
