Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Macaroni au four et au fromage:
- Pesto
- Végétarien
- grec
- Smokey
- Thon
- Haricot
- chou frisé
- mexicain
- Oignon caramélisé:
- À croquer
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Remettre les macaronis dans la casserole.
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Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, cuire l'oignon dans le beurre chaud jusqu'à tendreté. Incorporer la farine et le poivre. Ajouter le lait tout à la fois. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter les fromages en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
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Verser la sauce au fromage sur les macaronis; remuer pour bien enrober de sauce. Cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant fréquemment. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Macaroni au four et au fromage:
Préparer comme ci-dessus, sauf augmenter le lait à 2 1/2 tasses. Transférer le mélange de macaronis dans une casserole de 2 litres. Cuire au four à 350 ° F, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Pesto
Incorporer 2 cuillères à soupe de pesto au basilic dans le mélange de pâtes. Analyse de la nutrition par portion: 588 calories, 35 g de protéines, 53 g de glucides, 28 g de matières grasses totales (14 g de matières grasses saturées), 74 mg de cholestérol, 38% de vitamine A et 3% de vitamines C, 1160 mg de sodium, 105% de calcium, 18% de fer
Végétarien
Ajoutez 3 tasses de fleurons de brocoli frais et / ou de carottes coupées en fines tranches dans l’eau des pâtes les 5 dernières minutes de cuisson.Analyse de la nutrition par portion: 574 calories, 36 g de protéines, 57 g de glucides, 24 g de matières grasses totales (13 g de gras sat.), 72 mg de cholestérol, 6 g de fibres, 14 g de sucre total, 43% de vitamine A, 104% de vitamine C, 1115 mg de sodium, 106% de calcium, 19% de fer
grec
Ajouter 1/2 tasse d'olives Kalamata coupées en deux et coupées en deux au mélange pour pâtes. Garnissez de dés de tomates et de coupes de céréales fraîches. Analyse nutritionnelle par portion: 581 calories, 34 g de protéines, 55 g de glucides, 26 g de matières grasses totales (13 g de matières grasses saturées), 5 g de fibres, 14 g de sucre total et 38% de vitamine A, 8% de vitamine C, 1281 mg de sodium, 104% de calcium, 17% de fer
Smokey
Cuire 2 gousses d'ail hachées finement et 1/2 cuillère à thé de paprika fumé avec oignon. Saupoudrer de paprika fumé supplémentaire. Analyse de la nutrition par portion: 554 calories, 34 g de protéines, 53 g de glucides, 24 g de matières grasses totales, 13 g d’assis. graisse, 5 g de fibres, 13 g de sucre total, 38% de vitamine A, 4% de vitamine C, 1093 mg de sodium, 104% de calcium, 17% de fer
Thon
Mélangez 2 sachets de thon et 2 cuillères à soupe de persil italien (feuille plate) dans un mélange de pâtes. Analyse de la nutrition par portion: 601 calories, 44 g de protéines, 53 g de glucides, 25 g de matières grasses (13 g de matières grasses saturées)., 92 mg de cholestérol, 5 g de fibres, 13 g de sucre total, 38% de vitamine A, 7% de vitamine C, 1284 mg de sodium, 104% de calcium, 18% de fer
Haricot
Incorporer une boîte de 15 onces de haricots Pinto rincés et égouttés au mélange de pâtes. Analyse de la nutrition par portion: 624 calories, 38 g de protéines, 66 g de glucides, 25 g de matières grasses totales (13 g. Sat.), 72 mg de cholestérol et 9 g. fibres, 14 g de sucre total, 34% de vitamine A, 4% de vitamine C, 1334 mg de sodium, 108% de calcium, 24% de fer
chou frisé
Ajoutez 2 1/2 tasses de chou frisé à l'eau des pâtes pendant les 30 dernières secondes de cuisson. Analyse de la nutrition par portion: 571 calories, 35 g de protéines, 57 g de glucides, 24 g de matières grasses totales (13 g de graisses sat.), 72 mg cholestérol, 5 g de fibres, 14 g de sucre total, 157% de vitamine A, 49% de vitamine C, 1110 mg de sodium, 109% de calcium, 20% de fer
mexicain
Incorporer 1 tasse de salsa fraîche réfrigérée au mélange de pâtes et garnir de salsa supplémentaire pour servir. Analyse nutritionnelle par portion: 578 calories, 35 g de protéines, 58 g de glucides, 24 g de matières grasses totales (13 g de matières grasses saturées), 72 mg de cholestérol, 6 g de fibres, 16 g de sucre total, 34% de vitamine A, 2% de vitamine C, 1362 mg de sodium, 103% de calcium, 16% de fer
Oignon caramélisé:
Dans une grande poêle, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-doux. Ajouter 1 gros oignon rouge, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement. Cuire à couvert pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant de temps en temps. Devoiler; cuire et remuer à feu moyen-vif pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Incorporer les oignons caramélisés au mélange de pâtes.Analyse de la nutrition par portion: 588 calories, 34 g de protéines, 55 g de glucides, 27 g de matières grasses totales (15 g de matières grasses saturées), 79 mg de cholestérol, 5 g de fibres, 14 g de sucres totaux, 36% Vitamine A, 5% de vitamine C, 1119 mg de sodium, 104% de calcium, 17% de fer
À croquer
Garnissez de céréales à grains entiers ou de flocons de maïs juste avant de servir.Analyse de la nutrition par portion: 560 calories, 34 g de protéines, 55 g de glucides, 24 g de matières grasses totales (13 g de matières grasses sat.), 5 g de fibres, 14 g de sucre total, 35% de vitamine A, 44% de vitamine C, 1110 mg de sodium, 103% de calcium, 21% de fer
Apports nutritionnels
Par portion: 551 calories (13 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 72 mg de cholestérol, 1093 mg de sodium, 52 g de glucides, 4 g de fibres, 13 g de sucre et 34 g de protéines.
