Vinaigrette citron-noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de noix, salade ou huile d'olive
• 1 cuillère à café de zeste de citron ou de lime finement déchiqueté (si désiré)
• ¼ tasse de jus de citron ou de lime
• 2 cuillères à soupe de noix, d'amandes ou de pacanes moulues
• 1 cuillère à soupe de miel

instructions

• Étape 1

  Ajouter tous les ingredients et mélanger les bien. Donne 2/3 tasse.

Conseils

Pour mariner avec la vinaigrette, placez la viande, la volaille ou le poisson dans un sac en plastique placé dans un bol profond. Versez environ 1/3 tasse de vinaigrette dans le sac. Fermer le sac; tourner pour bien enduire. Laisser mariner à la température ambiante pendant 30 minutes ou au réfrigérateur pendant 3 heures, en retournant le sac à l'occasion. Égouttez en réservant la vinaigrette. Si vous le souhaitez, badigeonnez la vinaigrette réservée de la viande, de la volaille ou du poisson pendant la cuisson.

Apports nutritionnels

Par portion: 62 calories (1 g de lipides saturés, 0 mg de cholestérol, 0 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de protéines).