Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Dans une tasse à mesurer pouvant aller au micro-ondes, combiner le lait évaporé, le bouillon de poulet et l'ail. Faites un micro-cookie, à découvert, à puissance maximale (élevée) de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Pendant ce temps, dans un faitout néerlandais, faites fondre le beurre à feu moyen. Quand le beurre commence juste à brunir, incorporer la farine. Ajouter le mélange de lait chaud et le sherry. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Incorporer le parmesan, le poivre, la sauge et le thym; cuire et remuer 1 minute. Ajouter la dinde; chaleur à travers. Incorporer le persil. Servir sur des gaufres avec un relish de canneberge. Donne 6 portions.
Apports nutritionnels
La portion: 313 calories (7 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 104 mg de cholestérol, 426 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre, 35 g de protéines.Gaufres à la semoule de maïs
Ingrédients
instructions
-
Préchauffez le gaufrier. Dans un grand bol, mélanger la farine et la semoule de maïs, la fécule de maïs, le sel, la levure et le bicarbonate de soude. Dans une tasse à mesurer de 4 tasses, mélanger le babeurre, l'huile de cuisson, le lait et les jaunes d'oeufs. Mettez les deux de côté. Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs au batteur électrique à vitesse moyenne ou élevée jusqu'à la formation de pics mous; incorporer graduellement le sucre en battant jusqu'à consistance ferme. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé; incorporer les blancs d'œufs. Déposer 1 tasse de pâte sur le gaufrier légèrement graissé. Cuire selon les instructions du fabricant. Transférer les gaufres dans le four préchauffé à 200 ° F. Répéter avec le reste de la pâte. Donne 20 gaufres de 4 pouces (2 par portion plus les extras).
