Salade de crevettes grecques | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 8 onces de crevettes surgelées, pelées et cuites
• 4 tasses de romaine déchirée
• 2 tasses de laitue iceberg ou de feuille déchirée
• 2 petites tomates, hachées (1 tasse)
• Tasse de feta émiettée (3 onces)
• 2 oignons verts tranchés (1/4 tasse)
• ¼ tasse d'olives mûres dénoyautées en rondelles
• Tasse d'huile d'olive ou d'huile de salade
• Tasse de vinaigre de vin blanc
• 2 cuillères à café de origan frais coupée ou 1/2 cuillère à café d'origan séché, broyé
• ⅛ cuillère à café de poudre d'ail
• ⅛ cuillère à café de poivre
• Filet d'anchois de 1 once, égoutté (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Décongeler les crevettes. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger la laitue romaine et l'iceberg ou la feuille. Disposez les verts sur quatre assiettes à salade individuelles. Couvrir de crevettes, de tomates, de fromage feta, d'oignons verts et d'olives.

• Étape 3

  Pour la vinaigrette, combiner l'huile d'olive ou l'huile de salade, le vinaigre, l'origan, la poudre d'ail et le poivre dans un bocal à vis. Couvrir et bien agiter pour mélanger. Verser la vinaigrette sur les salades. Garnir des filets d'anchois, si désiré. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 310 calories (6 g de gras saturés, 130 mg de cholestérol, 423 mg de sodium, 7 g de glucides, 17 g de protéines).