Granny craignant les haricots cuits | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 21 onces de porc et de haricots égouttés
• 1 gros oignon, haché finement
• ½ tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• ¼ - 0, 333 tasse de sucre brun clair emballé
• 2 cuillères à soupe de mélasse
• ½ tasse de jus de cornichon sucré
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• ½ livre de lard fumé tranché

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F.

• Étape 2

  Combinez le porc et les haricots, l'oignon, le ketchup, la moutarde, la cassonade, la mélasse, le jus de cornichon et le vinaigre dans une casserole de 2 litres. Cuire au four, à découvert, pendant 1 heure.

• Étape 3

  Pendant ce temps, faites frire partiellement le bacon pour enlever une partie du gras. Égoutter le bacon sur du papier absorbant; jeter le jus de cuisson. Recouvrez les haricots de lanières de bacon selon un motif entrecroisé. Cuire au four, à découvert, pendant 30 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Donne 7 à 9 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 364 calories (5 g de graisses saturées, 25 mg de cholestérol, 1278 mg de sodium, 53 g de glucides, 9 g de fibres, 12 g de protéines).