Pain facile à l'avoine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de lait chaud sans gras (105 ° F à 115 ° F)
• ¼ tasse de miel ou de cassonade
• 1 paquet de levure sèche active
• ½ cuillère à café de sel
• 1 ¾ tasse de farine à pain ou de farine tout usage
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 cuillère à soupe d'huile de canola
• Tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de flocons d'avoine
• Spray de cuisson antiadhésif
• Eau (facultatif)
• Flocons d'avoine (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le lait, le miel ou la cassonade, la levure et le sel, en remuant pour dissoudre la levure. Laisser reposer pendant 5 minutes.

• Étape 2

  Ajouter la farine à pain, l'œuf et l'huile au mélange à la levure. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Battre à haute vitesse pendant 3 minutes en grattant de temps en temps le bord du bol. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine de blé entier et la 1/2 tasse d'avoine jusqu'à consistance homogène. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que sa taille double (45 à 60 minutes).

• Étape 3

  Enduisez légèrement un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Incorporer la pâte et verser à la cuillère dans le moule à pain préparé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que sa taille double (environ 30 minutes). Si vous le souhaitez, badigeonnez légèrement le pain avec de l’eau et saupoudrez de flocons d’avoine.

• Étape 4

  Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit brun doré et sonne creux lorsqu'il est légèrement tapé. Retirer immédiatement le pain du moule. Refroidir sur une grille.

Apports nutritionnels

Par portion: 156 calories (0 g de gras saturés, 18 mg de cholestérol, 113 mg de sodium, 29 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).