Erable à cidre choux de Bruxelles | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 livres de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
• 1 tasse d'oignon rouge émincé
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• ¼ tasse de cidre ou de jus de pomme
• ¼ tasse de beurre fondu
• ¼ tasse de sirop d'érable pur
• 1 cuillère à soupe de thym frais coupé

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte mijoteuse de 4 à 5 pintes, mélanger les choux de Bruxelles et l'oignon. Saupoudrez de sel et de poivre. Verser le cidre sur le mélange de germes.

• Étape 1

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 3 heures et demie ou à feu vif pendant 1 heure et demie à 2 heures.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le sirop d'érable et le thym. Verser sur les germes dans le cuiseur, en mélangeant. Si désiré, décorer de feuilles de thym frais supplémentaires.

Apports nutritionnels

Par portion: 90 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 10 mg de cholestérol, 151 mg de sodium, 13 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 3 g de protéines.