Granola pour les amateurs de chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

2 tasses de flocons d'avoine ordinaires
1 tasse d'amandes en tranches ou en morceaux, grossièrement hachées ou noix hachées
½ tasse de noix de coco en flocons (facultatif)
½ tasse de cerneaux de tournesol grillés à sec
¼ tasse de germe de blé grillé
¼ tasse de farine de lin
½ tasse de miel
2 onces de chocolat aigre-doux, haché
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 tasse de pâtisseries blanches
1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré

instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 300 ° F. Graisser un plat de 15 x 10 x 1 po; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les noix, la noix de coco (si désiré), les noyaux de tournesol, le germe de blé et le tourteau de lin. Dans une petite casserole, mélanger le miel, le chocolat et l'huile. Chauffer et remuer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Incorporer au mélange d'avoine. Étaler uniformément dans la casserole préparée.
Étape 2
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que ce soit brun clair, en remuant après 20 minutes. Étaler sur un grand morceau de papier d'aluminium; cool complètement. Incorporer les morceaux de cuisson blancs et les morceaux mi-sucrés. Placez le granola dans une boîte de conserve; fermer l'étain.

Granola Classique:

Préparez comme indiqué en omettant le chocolat aigre-doux, les morceaux de cuisson blancs et les morceaux mi-sucrés. Mélanger le miel et l'huile dans un petit bol. Donne 14 portions. Analyse de la nutrition par portion: 198 calories, 10 g de matières grasses totales (1 g de lipides; 0 g de gras trans), 0 mg de chol., 2 mg de sodium, 24 g de glucides, 4 g de fibres, 6 g de .

Granola à la canneberge et à la pistache:

Préparez le granola comme indiqué, sauf que remplacez 1 tasse d'amandes ou de noix par 1 1/2 tasse de pistaches. Omettez le chocolat aigre-doux, les morceaux de cuisson blancs et les morceaux semi-sucrés. Mélanger le miel et l'huile dans un petit bol. Une fois le granola cuit et refroidi, incorporer 1-1 / 2 tasse de canneberges séchées. Donne 14 portions. Analyse de la nutrition par portion: 269 calories, 13 g de matières grasses totales (1 g de matières grasses saturées; 0 g de matières grasses trans), 0 mg de chol., 37 g de glucides, 3 mg de sodium, 7 g par jour. Échanges: 2, 5 amidon, 2 lipides Carb Choix: 2

Granola aux abricots épicés:

Préparez le granola comme indiqué, mais omettez le chocolat aigre-doux, les morceaux de cuisson blancs et les morceaux mi-sucrés. Mélanger le miel et l'huile dans un petit bol. Incorporer 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue et 1/4 de cuillère à café de girofle moulu dans le mélange miel et huile. Une fois le granola cuit et refroidi, incorporer 1-1 / 2 tasse d'abricots secs coupés en morceaux. Donne 14 portions. Analyse de la nutrition par portion: 233 calories, 10 g de matières grasses totales (1 g de lipides; 0 g de gras trans), 0 mg de chol., 3 mg de sodium, 33 g de glucides, 5 g de fibres, 6 g de .

PRÉPARATIFS

Placez le granola refroidi dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à température ambiante jusqu'à 5 jours ou congelez-le jusqu'à 2 mois. Si congelé, ramener à température ambiante avant de servir.