Brownie gaufres à la mode | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 quart (4 tasses) de glace à la vanille
• ½ tasse de bonbons ronds broyés à la menthe poivrée
• ¼ tasse de beurre
• 2 onces de chocolat non sucré, haché
• ½ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de poudre de cacao non sucrée
• ¼ cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 oeufs légèrement battus
• ⅔ tasse de sucre
• ¼ de tasse de lait et demi ou de crème légère
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ cuillère à café de poudre de café expresso instantanée (facultatif)
• Spray de cuisson antiadhésif
• Garniture de crème glacée au chocolat fondant
• Bonbons ronds broyés à la menthe poivrée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol refroidi, mélanger la crème glacée et 1/2 tasse de bonbons à la menthe poivrée. Mélangez avec une cuillère en bois. Couvrir et congeler environ 8 heures ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, cuire et mélanger le beurre et le chocolat non sucré à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Cool.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Faites un puits au centre du mélange de farine. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le sucre, les moitiés et demi, la vanille, la poudre d’espresso (si désiré) et le mélange de chocolat fondu. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être légèrement grumeleuse).

• Étape 4

  Préchauffer une boulangerie à gaufres ronde de 7 1/2 po; enduire légèrement la surface avec un aérosol de cuisson. À l'aide d'une cuillère, déposez une petite quantité de 1/2 tasse de pâte sur les grilles du pâtissier à gaufres préchauffé. Fermer le couvercle rapidement. n'ouvrez pas avant d'avoir terminé. Cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien cuites. (Les gaufres ne seront pas croustillantes; ne faites pas trop cuire). Lorsque vous avez terminé, utilisez une fourchette pour retirer la gaufre de la grille. Refroidir sur une grille. Répétez avec le reste de la pâte.

• Étape 5

  Séparez les gaufres en quartiers. Servez les gaufres et la crème glacée dans des bols à dessert. Arroser de crème glacée et, si désiré, saupoudrer de bonbons à la menthe poivrée supplémentaires.

Préparer l'avenir

Préparez comme indiqué à l'étape 4. Congelez la crème glacée pendant 1 mois maximum. Placez les gaufres cuites et refroidies dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 24 heures ou congelez-le jusqu'à 1 mois. Pour servir, décongelez les gaufres si elles sont congelées. Continuez comme indiqué à l'étape 5.

Apports nutritionnels

La portion: 396 calories (12 g de gras saturés, 0, 8 g de gras polyinsaturés, 7 g de gras monoinsaturés), 113 mg de cholestérol, 313 mg de sodium, 49 g de glucides, 1 g de fibres, 35 g de sucre, 6 g de protéines.