Panier de Pâques tissé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
½ tasse de shortening
1 ¾ tasse de sucre
1 cuillère à café de vanille
4 blancs d'œufs, température ambiante
1 ⅓ tasse de babeurre
¼ tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures
½ cuillère à café d'extrait de noix de coco
Tasse plus 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
1 recette glaçage au beurre brun (voir astuce)
1 tasse de flocons de noix de coco grillé
1 recette biscuits au sucre d'oeuf

instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer et fariner légèrement un moule de 13 x 9 pouces. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2
Dans un grand bol, battre 30 secondes au moyen d'un mélangeur. Ajouter le sucre et la vanille; battre à feu moyen pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les blancs d'œufs, un à la fois, en battant après chacun. Ajouter le mélange de farine et le babeurre en alternant, en battant à feu doux après chaque addition, jusqu'à consistance homogène.
Étape 3
Diviser la pâte en deux. Incorporer les morceaux de chocolat et l'extrait de noix de coco dans la moitié de la pâte et 1/3 de tasse de cacao en poudre dans la moitié restante. Verser à la cuillère des monts de chaque pâte dans le moule préparé. À l'aide d'un couteau de table, mélanger les pâtes.
Étape 4
Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes. Retirer le gâteau du moule; Laisser refroidir sur une grille.
Étape 5
Préparez le glaçage au beurre brun. Mettez de côté 2 tasses de glaçage. Incorporer le reste du glaçage avec 3 cuillères à soupe de cacao, en ajoutant du lait supplémentaire (1 à 2 cuillerées à thé) selon les besoins pour obtenir une consistance homogène. Placez le gâteau sur un plateau de service. Glacer le gâteau entier avec le glaçage simple. Placez le glaçage au cacao dans une poche à pâtisserie munie d'un embout décoratif en vannerie. Appliquez un motif de panier sur la moitié inférieure du gâteau selon les instructions. Pipe sur une poignée de panier. Saupoudrer la noix de coco au sommet du panier et autour du gâteau sur le plateau. Ajoutez des biscuits au sucre d'œuf décorés en haut du panier. Donne 12 à 16 portions.

Glaçage au beurre brun:

Dans une petite casserole, chauffer 3/4 tasse de beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Cuire jusqu'à coloration dorée claire. Retirer du feu; Laisser refroidir. Dans un grand bol, mélanger 6 tasses de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à café de vanille. Ajouter le beurre brun. Battez à l'aide d'un mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Battre à feu moyen-vif tout en ajoutant du lait supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, pour obtenir une consistance homogène. Donne 3 tasses.

Apports nutritionnels

Par portion: 753 calories (16 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 8 g de matières grasses monoinsaturées), 46 mg de cholestérol, 412 mg de sodium, 122 g de glucides, 3 g de fibres, 98 g de sucre, 7 g de protéines.

Biscuits au sucre d'œuf

Ingrédients

1 ⅓ tasse de beurre ramolli
⅔ tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
2 oeufs
2 cuillères à café de vanille
3 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de vanille
Colorant alimentaire en gel de couleur désirée
4 cuillères à café de vanille
1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel; battre jusqu'à ce que combiné. Battre les œufs et 2 cuillères à café de vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Battez autant de farine que possible. incorporer le reste de la farine. Diviser la pâte en deux. envelopper chaque moitié dans une pellicule plastique. Laisser refroidir 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Étape 2
Préchauffer le four à 375 ° F. Sur une surface légèrement enfarinée, étaler la pâte sur un demi-pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'oeuf, découpez les biscuits. Disposer 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées. Relancer les restes. Cuire au four 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Retirer; laisser refroidir sur une grille. Répétez avec l'autre moitié de la pâte.
Étape 3
Pour le glaçage, mélanger le sucre en poudre, le lait et la vanille dans un bol moyen. Si nécessaire, ajoutez suffisamment de lait, 1 cuillère à thé à la fois, pour obtenir une consistance glaçante. Répartir le glaçage dans les bols. Teinter chacun avec le colorant alimentaire désiré. Tremper le dessus des biscuits dans la glaçure, en laissant l'excès s'écouler. Placez sur du papier ciré. Dans un petit bol, mélanger 4 cuillères à thé de vanille et de poudre de cacao. Trempez un petit pinceau propre dans le mélange de cacao et posez-le sur les biscuits pour faire des taches (si le mélange de cacao s'épaissit, ajoutez quelques gouttes d'eau à la fois jusqu'à la consistance désirée). Laisser reposer jusqu'à la prise.

Œufs de vannerie:

Si vous le souhaitez, placez le glaçage au beurre bruni dans une poche à pâtisserie munie d'un embout en natté. Tuyau motif tressé sur biscuits de 3 pouces.