Comment faire pousser des oignons | de meilleures maisons et jardins

Ajoutez de délicieuses saveurs aux plats cuits ou crus en faisant pousser vos propres oignons.

Les oignons de longue journée mettent beaucoup de temps - environ cinq mois - à se développer à partir de graines. Les jardiniers nordiques qui souhaitent faire pousser des oignons à partir de graines devraient envisager de cultiver des variétés de jours courts ou des oignons verts (oignons verts).

Plantez les graines dans un sol bien drainé, en plein soleil, à ½ pouce de profondeur, en semant une à cinq graines par pouce et en les éclaircissant au fur et à mesure de leur croissance. Si vous cultivez des oignons de grande taille, diluez-les afin qu'ils soient séparés d'environ 3 pouces. Pour les oignons verts, effilez-les de 1/2 à 1 pouce.

Gardez le sol constamment humide lorsque les sommets verts sont en croissance active.

Comment planter une bulbe d'oignon

Si vous souhaitez faire pousser de gros oignons, il est plus facile de commencer avec de petites ampoules, vendues comme greffes ou ensembles.

Si vous cultivez des oignons verts ou des oignons verts, plantez les bulbes à une profondeur de 1 1/2 à 2 pouces et espacés de 1 pouce. Si vous cultivez de gros oignons, plantez les bulbes à 1/2 pouce de profondeur et à 4 pouces de distance. Quand les planter dépend de la rapidité avec laquelle vous pouvez travailler le sol au printemps. Les oignons peuvent survivre au gel léger.

Gardez les oignons humides jusqu'à ce qu'ils atteignent la taille souhaitée et que les têtes vertes commencent à se renverser. Lorsque le sol s'assèche, détachez les bulbes et laissez-les sécher et durcir au soleil (ou dans un endroit chaud, sec et abrité s'il pleut) pendant une semaine. Cette étape de cure aide les oignons à rester plus longtemps.

Comment les oignons poussent-ils?

Voici quelque chose que vous ignorez peut-être: Certains oignons ont besoin de plus de lumière du jour pour se développer que d'autres.

Les oignons de la longue journée cessent de pousser sur leurs sommets verts et commencent à former des ampoules quand ils reçoivent 14 à 16 heures de lumière par jour, ce qui en fait un excellent choix pour les États du Nord (environ les deux tiers supérieurs des États-Unis, au-dessus du 36e parallèle) . Dans l'hémisphère nord, plus vous allez au nord, plus la journée d'été est longue.

Les oignons de jours courts forment des bulbes lorsque les jours sont ensoleillés pendant 10 à 12 heures. Ils constituent donc un bon choix pour la plantation au printemps et à l'automne dans le tiers inférieur des États-Unis.

Voici une autre information intéressante: la taille ultime d’un oignon dépend non seulement de son type, mais aussi du nombre et de la taille des feuilles vertes qu’il forme. Chaque feuille indique un anneau d'oignon se formant dans l'ampoule sous terre. Plus la feuille est grande, plus l'anneau est gros.

Les oignons poussent leurs racines et leurs feuilles lorsque la température est encore froide, entre 55 et 75 degrés F. Cependant, quand les bulbes commencent à se former, ils ont besoin de températures chaudes et préfèrent une faible humidité. S'il y a beaucoup de jours frais et couverts pendant la période de croissance d'un bulbe, la croissance de l'oignon stagne.

Comment faire pousser des oignons verts

Cultiver des oignons verts est plus facile que de cultiver des oignons de réserve, car le bulbe n'a pas besoin de pousser autant.

Pour faire pousser des oignons verts, vous pouvez planter n'importe quel type d'oignon et simplement le récolter quand il est jeune. Ou choisissez des ensembles ou des graines d'oignons en peluche ou échalotes, qui ne forment pas de bulbes.

Plantez les graines pour les oignons verts en plein soleil, en les plaçant à ¼ de pouce de profondeur et à 1 à 2 pouces de distance dans un sol bien drainé, en les éclaircissant au fur et à mesure de leur croissance. Récoltez les oignons verts dès qu'ils atteignent environ 10 pouces de hauteur. Si vous attendez, la saveur devient amère à mesure qu'ils grossissent.