Strudel aux fruits tropicaux | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 poires moyennes, pelées, évidées et hachées
• Tasse de nectar d'abricot ou de mangue
• ⅓ tasse de morceaux de fruits secs mélangés dans un mélange tropical
• 1 paquet de fromage à la crème 3 onces, ramolli
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• ½ cuillère à café de vanille
• Tasse de noix de macadamia hachées, grillées
• 1 - 2 cuillère à soupe de gingembre cristallisé finement haché
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 12 feuilles de pâte phyllo congelée (environ 9 x 14 pouces rectangulaires), décongelées
• Tasse de beurre fondu
• 2 cuillères à café de sucre cristallisé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Placez les poires, le nectar et les morceaux de fruits séchés dans une casserole moyenne. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Bien égoutter. Cool complètement.

• Étape 2

  Pour le remplissage, mélanger dans un bol moyen le fromage à la crème, la cassonade et la vanille. Incorporer le mélange de poires refroidi, les noix, le gingembre et le zeste de citron; mettre de côté.

• Étape 3

  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium; mettre de côté. Sur une surface de travail, placez 1 feuille de pâte phyllo. (Laissez le reste phyllo recouvert d'une pellicule de plastique ou d'une serviette légèrement humide pour l'empêcher de sécher.) Badigeonnez la feuille de phyllo avec un peu de beurre fondu. Répétez la superposition avec 5 autres feuilles, en badigeonnant de beurre. Verser la moitié de la farce à environ 2 pouces de l’un des longs côtés du phyllo. Plier les côtés courts et rouler en spirale. Placer la plaque à pâtisserie préparée, couture vers le bas. Répéter l'opération avec le reste de pâte phyllo, le beurre et la garniture. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée, les joints vers le bas, à environ 2 pouces d'intervalle. Badigeonner avec le beurre restant; saupoudrer de sucre cristallisé. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie sur une grille pendant 45 minutes. Servez chaud. Pour servir, trancher avec un couteau dentelé. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 273 calories (8 g de gras saturés, 33 mg de cholestérol, 219 mg de sodium, 28 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de protéines).