Sauce tomates-câpres | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'oignon haché
• ¼ tasse d'eau
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 14, 5 onces de tomates, coupées en morceaux
• 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe d'origan frais coupé ou 1 cuillère à café d'origan séché, broyé
• 1 cuillère à soupe de câpres égouttées (facultatif)
• ⅛ cuillère à café de poivre

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger l'oignon, l'eau et l'ail. Cuire à couvert jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les tomates non égouttées, le vin, l'origan, les câpres (si désiré) et le poivre. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert environ 15 minutes ou jusqu'à la consistance désirée. Donne environ 2 tasses de sauce.