Carrés abricots Pâque | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre casher pour la margarine de Pâque ou du beurre non salé
• 1 tasse de sucre
• 2 gros jaunes d'œufs
• 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
• 1 cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 tasses de gâteau au pain azyme
• 1 boîte de 12 oz conserves d'abricot
• Tasse de noix hachées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser un plat en verre de 13 x 9 x 2 pouces.

• Étape 2

  À l'aide d'un batteur électrique, battre la margarine et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter les jaunes d'oeufs et continuer à battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le bol si nécessaire. Ajouter le zeste de citron, la vanille et le sel. Réduisez la vitesse à moyen-bas et ajoutez le repas de matzo en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé.

• Étape 3

  Presser environ les deux tiers du mélange au fond du moule préparé et cuire au centre du four pendant 20 minutes. Retirer du four et répartir les conserves uniformément sur la croûte. Saupoudrer les noix de Grenoble sur les conserves et émietter le mélange de farine de pain azyme restant par dessus. Cuire jusqu'à ce que la garniture soit prête et qu'elle devienne dorée, de 30 à 35 minutes. Refroidir dans le moule sur une grille. Couper en carrés pour servir. Donne 12 à 16 barres.

Apports nutritionnels

Par portion: 414 calories (10 g de gras saturés, 76 mg de cholestérol, 63 mg de sodium, 55 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de protéines).