Rosettes de noix de muscade | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 oeufs battus
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1 cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Huile de cuisson pour la friture
• Sucre en poudre ou sucre à décorer coloré

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger les œufs, la farine, le lait, le sucre cristallisé, la noix de muscade, la vanille et le sel. battre avec un batteur rotatif jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

• Étape 2

  Chauffer une rosette de fer dans de l'huile chaude et profonde (375 degrés F) pendant 30 secondes. Trempez le fer dans la pâte. (La pâte ne doit monter que sur les trois quarts des côtés du fer.) Plonger immédiatement le fer dans de l'huile chaude pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré. Soulevez le fer et basculez légèrement pour égoutter. À l'aide d'une fourchette, poussez la rosette du fer sur des essuie-tout placés sur des grilles.

• Étape 3

  Répéter l'opération avec le reste de la pâte en réchauffant le fer pour rosette dans l'huile environ 10 secondes à chaque fois avant de le plonger dans la pâte. Tamiser le sucre en poudre ou saupoudrer le sucre de décoration de couleur sur des rosettes. Donne environ 42.

Apports nutritionnels

Par portion: 36 calories (0 g de gras saturés, 11 mg de cholestérol, 20 mg de sodium, 4 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).