Pain perdu sans friture | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 blanc d'oeuf légèrement battu
• Tasse de lait sans gras
• 1 cuillère à café de vanille
• ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
• 8 tranches de pain français à texture ferme, de 1 pouce d'épaisseur
• ¼ de cuillère à thé de zeste d'orange finement déchiqueté
• ½ tasse de jus d'orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Enduire une grande plaque de cuisson d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans une assiette à tarte, mélanger l'oeuf, le blanc d'oeuf, le lait, la vanille et 1/8 de cuillère à thé de cannelle. Faire tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs environ 1 minute de chaque côté. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

• Étape 2

  Cuire au four à 450 degrés F pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré. Retourner le pain et cuire encore 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger l’écorce d’orange, le jus d’orange, le miel, la fécule de maïs et 1/8 de cuillère à café de cannelle. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer 2 minutes de plus.

• Étape 4

  Si désiré, tamiser le sucre en poudre sur le pain grillé. Servir avec du sirop d'orange tiède. Donne 4 portions.

Conseils

Si vous utilisez du pain à texture molle, réduisez le temps de trempage.

Apports nutritionnels

Par portion: 212 calories (1 g de lipides saturés, 54 mg de cholestérol, 358 mg de sodium, 37 g de glucides, 2 g de fibres, 9 g de protéines).