Mini pains de viande italiens aux haricots verts | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf légèrement battu
• 1 tasse de sauce pour pâtes achetée
• ½ tasse de chapelure fine et sèche
• ¼ tasse de feuilles de basilic frais (grosses feuilles grossièrement coupées)
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Boeuf haché maigre de 1 livre
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé (4 onces)
• 12 onces de haricots verts frais, parés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Poivron rouge broyé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 450 degrés F. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, 1/2 tasse de sauce pour pâtes, la chapelure, 2 cuillères à soupe de basilic et le sel. Ajoutez le boeuf haché et 1/2 tasse du fromage; bien mélanger.

• Étape 2

  Divisez le mélange de viande en quatre portions. Façonnez chaque portion en un pain ovale de 5-1 / 2x2 pouces. Placez dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Garnissez les pains avec le reste de la sauce pour pâtes 1/2 tasse et le reste du fromage 1/2 tasse. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 160 ° F.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faites cuire les haricots verts dans une petite quantité d’eau bouillante salée pendant 10 minutes; drainer. Remettre les haricots dans une casserole chaude. Ajouter de l'huile et, si désiré, du poivron rouge broyé; mélanger doucement pour bien enrober. Servir les pains de viande avec des haricots verts. Saupoudrer du basilic restant.

Apports nutritionnels

Par portion: 496 calories (12 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 13 g de lipides monoinsaturés), 145 mg de cholestérol, 742 mg de sodium, 25 g de glucides, 5 g de fibres, 8 g de sucre et 34 g de protéines.