Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile de canola à feu moyen. Ajouter les oignons verts; cuire et remuer environ 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter la moitié de l'ail et le gingembre; cuire et remuer pendant 30 secondes supplémentaires. Retirer du feu.
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Dans un grand bol, mélanger le mélange d'oignons verts, les blancs d'œufs, le panko, le poivron, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à café d'huile de sésame. Ajouter le poulet haché; bien mélanger. Former le mélange de poulet en boulettes de 1 pouce. Dans la même poêle, faire cuire les boulettes de viande à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant à l'occasion. Mettre de côté.
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Dans une grande casserole, chauffer 1 cuillère à café d'huile de sésame à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon jaune; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter le reste de l'ail; cuire et remuer pendant 30 secondes. Ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes de sauce soja, le bouillon, l'eau, le vinaigre, le miel et le poivron rouge broyé. Porter à ébullition; incorporer les boulettes de viande. Retour à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites (165 ° F). Incorporer le riz cuit et le basilic.
Apports nutritionnels
La portion: 391 calories (3 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 7 g de gras monoinsaturés), 98 mg de cholestérol, 939 mg de sodium, 36 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 28 g de protéines.
