Paquets de poulet et pommes de terre au curry | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 lanière de poitrines de poulet cuites congelées
• 4 pommes de terre moyennes, coupées en cubes de 3/4 pouce
• 1 ½ tasse de mini-carottes pelées
• 1 petit oignon, émincé
• ½ tasse de crème sure laitière ou de yogourt nature faible en gras
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de moutarde à la dijonnaise
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de paprika
• ⅛ cuillère à café de poivron rouge broyé

instructions

• Étape 1

  Détachez quatre morceaux de papier d'aluminium épais de 24 x 18 pouces. Pliez chaque morceau en deux pour former une double épaisseur de papier d'aluminium de 12 x 18 pouces. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger le poulet congelé, les pommes de terre, les carottes et les oignons. mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la poudre de cari, la moutarde, le sel, le paprika et le piment rouge broyé. Verser sur le mélange de poulet; mélanger doucement.

• Étape 3

  Répartir le mélange entre les morceaux de papier d'aluminium. Faites remonter les bords longs opposés d’une feuille d’aluminium et scellez-les avec un double pli. Plier les extrémités pour renfermer complètement le mélange de poulet, laissant un espace pour la vapeur à construire. Répétez avec les morceaux de papier restants.

• Étape 4

  Faire griller le mélange de poulet sur la grille d'un barbecue non couvert directement à feu moyen environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 371 calories (5 g de lipides saturés, 70 mg de cholestérol, 414 mg de sodium, 44 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de protéines).