Sorbet au concombre et à l'aneth | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de concombre pelé, épépiné et râpé (2 gros)
• ½ tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
• ½ tasse de crème sure laitière légère
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais fraîchement coupé
• 2 cuillères à café de jus de citron
• ⅛ cuillère à café de poivre
• Brin d'aneth frais (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Mélanger le concombre râpé, le bouillon de poulet, la crème sure, l'aneth coupée, le jus de citron et le poivre dans un bol à mélanger moyen.

• Étape 2

  Verser le mélange dans un récipient pour congélateur sans métal. Couvrir et congeler pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce qu'ils soient presque fermes. Casser le mélange en petits morceaux; transférer dans un bol refroidi. Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais pas fondu. Retournez dans le conteneur. Couvrir et congeler au moins 6 heures ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 3

  Pour servir, transférer le sorbet dans un bol de service. Si désiré, décorer avec un brin d'aneth frais. Donne environ 2-1 / 2 tasses (5 portions).

Échanges alimentaires:

• Étape 1

  1/2 gras.

Apports nutritionnels

Par portion: 41 calories (1 g de gras saturés, 3 mg de cholestérol, 93 mg de sodium, 5 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de protéines).