Maïs au fromage à la crème | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tranches de bacon, coupées en morceaux
• 3 épis de maïs frais de taille moyenne ou 1 tasse et demie de maïs surgelé en vrac
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
• Poivre Dash
• ½ paquet de fromage à la crème en cubes
• 1 cuillère à soupe de lait (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson dans la casserole. Égoutter le bacon. Mettre de côté.

• Étape 2

  Avec un couteau tranchant, coupez le maïs en épis aux deux tiers de la profondeur des grains; ne pas gratter l'épi. (Vous devriez avoir environ 1-1 / 2 tasse de maïs.) Ajouter le maïs frais ou congelé, l'eau, l'oignon et le poivre à la casserole. Apportez juste à ébullition. Baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre et croustillant.

• Étape 3

  Ajoutez le fromage à la crème au mélange de maïs non égoutté dans la casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Si nécessaire, incorporer le lait pour obtenir un mélange de maïs de consistance désirée. Incorporer le bacon réservé. Donne 2 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 276 calories (8 g de gras saturés, 42 mg de cholestérol, 252 mg de sodium, 23 g de glucides, 7 g de protéines).