Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Laisser les blancs d'œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser et fariner légèrement deux moules à gâteaux ronds de 9 x 1/1 po ou 8 x 1/1 po ou graisser un moule de 13 x 9 x 2 po; mettre les casseroles de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. mettre de côté.
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et la vanille; battre jusqu'à bien mélanger. Ajouter les blancs d'œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter alternativement le mélange de farine et le babeurre au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Étendre la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s).
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Cuire au four pendant 20 à 25 minutes pour les casseroles de 9 pouces, 30 à 35 minutes pour les casseroles de 8 pouces ou 13x9 pouces, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans des moules sur des grilles pendant 10 minutes. Enlevez les couches de gâteau des moules. Refroidir à fond sur des supports. Ou placez un gâteau de 13 x 9 x 2 pouces dans une casserole sur une grille; bien refroidir. Givre avec le glaçage désiré.
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Donne 12 à 16 portions.
Gâteau blanc à la noix de coco:
Préparez comme ci-dessus, sauf que mélanger 3/4 tasse de noix de coco floconnée grillée dans la pâte.
Apports nutritionnels
Par portion: 268 calories (4 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 23 mg de cholestérol, 274 mg de sodium, 44 g de glucides, 1 g de fibres, 29 g de sucre, 4 g de protéines.
