Pêches et raviolis au beurre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 9 onces de raviolis réfrigérés à quatre fromages
• 1 citron
• ¼ tasse de beurre
• 3 tasses de tranches de pêche pelées, fraîches ou congelées, décongelées et coupées en morceaux
• Tasse de noisettes ou d'amandes grillées et hachées grossièrement
• ¼ tasse de parmesan finement râpé
• 2 cuillères à soupe de persil italien à feuilles plates
• Sel

instructions

• Étape 1

  Cuire les raviolis en suivant les instructions sur l'emballage; égouttez, remettez dans la casserole et couvrez pour garder au chaud. Détailler finement le zeste de citron (refroidir le citron pour un autre usage); mettre la peau de côté. Chauffer le beurre dans une très grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré (attention, pour éviter que le beurre ne brûle). Ajouter les pêches, les noix, le parmesan, le persil et le zeste de citron; remuer pour combiner. Ajouter les raviolis; mélanger pour enduire. Assaisonnez avec du sel.

Apports nutritionnels

Par portion: 430 calories (12 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 71 mg de cholestérol, 667 mg de sodium, 40 g de glucides, 5 g de fibres, 12 g de sucre, 13 g de protéines.