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C'est le dilemme du potluck. Vous pouvez y aller avec votre bière habituelle et un sac de chips. Mais c'est tellement nul. La prochaine fois, surprenez vos amis en apportant l’un de ces plaisanteries à toute épreuve. Votre secret: des ingrédients pré-confectionnés - salades emballées, poulet rôti, vinaigrettes, vin blanc et eau gazeuse - que vous mélangez avec vos propres préparations fraîches.
Sangria Blanc Scintillant Étanchez votre soif. Obtenez vos vitamines. Nous avons pris la boisson d'été officielle de l'Espagne et l'avons rendue encore plus rafraîchissante (sinon nutritive) en substituant du vin blanc au rouge, en ajoutant du jus d'orange et de la liqueur d'orange, en versant de l'eau pétillante juste avant de servir et en emballant des tranches de fruits d'été. Versez le mélange de vin à la fête dans des pichets en plastique coloré et assurez-vous que tout le monde a un parapluie en papier, ou deux ou trois.
Salade de chou jalapenos hachée fait de cette salade de chou très chaude. Mais n’appelez pas les pompiers pour le moment, car des tranches de mangue et une éclaboussure de vinaigrette aux agrumes en bouteille refroidissent tout. Hacher le chou? Pourquoi s'embêter à acheter des mélanges de salade de chou emballés dans votre rayon des produits?
Wraps de bifteck grillé avec sauce triple trempage Faites plaisir à notre homme des cavernes et mangez de la viande grillée immédiatement. Ou, si vous préférez des choses un peu plus civilisées, enveloppez-les dans une feuille de laitue et complétez-les avec l'une de nos trois sauces à tremper: Salsa-Sour Cream, Moutarde Yogourt ou Raifort Mayonnaise. Faire mariner la viande dans une vinaigrette italienne en bouteille la rend tendre et savoureuse.
Salade grecque au poulet Trop chaud pour allumer le four? Gardez votre sang-froid et prenez un poulet rôti au supermarché ou dans une épicerie fine. Mélangez des morceaux de poulet avec une vinaigrette grecque en bouteille, puis empilez-les sur de la laitue romaine, des feuilles de menthe, des olives kalamata et du fromage feta pour une salade estivale salée.
Shortcake au rhum et aux baies De gros biscuits tendres achetés en magasin sont le raccourci de ce sablé simple. Choisissez les baies les plus fraîches que vous puissiez trouver à l'épicerie ou à la ferme, puis arrosez-les de rhum foncé, de miel et de citron vert. Une pincée de noix de coco grillée et une pointe de crème fouettée fraîche font des garnitures succulentes. Rassemblez toutes les fixations sur un seul plateau de service et laissez les invités assembler les leurs.
Une intoxication alimentaire tuera une partie encore plus rapidement qu'une visite inopinée de votre belle-famille. Des crampes d'estomac, des sueurs froides, une longue file d'attente pour la salle de bain … pas une belle image. Gardez votre fête d'été bien vivante en suivant ces conseils simples de sécurité alimentaire.
- Ne pensez même pas à cuisiner jusqu'à ce que vous ayez nettoyé le réfrigérateur. La nourriture ne devrait pas être conservée plus de sept jours, alors lancez-vous. En cas de doute, jetez-le. Et pendant que vous y êtes, déplacez la viande et les œufs sur l'étagère du bas afin qu'ils ne s'égouttent pas sur d'autres aliments.
Certaines personnes ouvrent une bouteille de vin avec toute la solennité qu’elles apporteraient au début d’un cours de deuxième cycle en littérature médiévale. Certaines personnes sont simplement ennuyeuses. C'est l'été. Boire le vin; il n'y a pas de quiz pop.
Blancs
- 1999 Riesling sec Bonny Doon Pacific Rim (Californie et Washington) 9, 99 $ Imaginez des raisins qui flottent dans le miel et les fleurs sauvages. Ce vin accompagne les fromages blancs gluants, les sauces crémeuses et les sushis.
- Cadran solaire Fetzer Vineyards 1999 Chardonnay (Californie) 7 $ Pensez à vous allonger sur un lit de fleurs d’agrumes pendant que vous vous faites masser au chèvrefeuille. Ce vin acidulé est un bon dîner avec du poisson ou de la volaille du côté épicé.
- Chardonnay 1999 Fortant de France (France) 7, 49 $ Vous avez trébuché sur des poires en vrac et vous êtes éclaboussé dans une baignoire de champagne. Associez-le avec des fruits de mer, du poulet et des sauces légères.
- 1999 Navarro Vineyards Edelzwicker (Californie) 8, 50 $ Un golden retriever - doux, un peu bête et irrésistible. Un mélange de Gewurztraminer et de Riesling, vous obtiendrez des notes hautes qui correspondent à celles de fruits et de fromage à pâte molle.
- 2000 Chardonnay Santa Rita, Vallée de Lontue (Chili) 7, 99 $ Photo devant le réfrigérateur se nourrissant de fruits d’été frais et de réglisse rouge. Essayez celui-ci avec des huîtres ou des champignons sautés.
- 1999 Trinchero Family Estates Trinity Oaks Chardonnay (Californie) 9, 99 $ Le Frances McDormand du vin - vous vous souvenez d'elle dans "Fargo"? - Doucement discret. Un vin de salade de pommes de terre s'il en est un.
Les rouges
1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Espagne) 8, 99 $ Un cabriolet sportif ronronne près d'un kiosque à fruits à Barcelone. Ce rouge doux crée de belles étincelles avec des viandes rouges ou blanches.
1999 Francis Coppola présente Rosso (Californie) 9, 99 $ Votre camion de baies a heurté mon prunier. Ce mélange de zinfandel, de syrah, de sangiovese et de cabernet est assez léger pour accompagner le maïs soufflé, mais il a assez de corps pour accompagner gracieusement un steak grillé.
1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (Californie) 9, 49 $ Passez une nuit fraîche dans un verger de cerisiers noirs. Ce vin robuste est un délice avec la viande rouge du grill, du steak de flanc aux hamburgers.
2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Australie) 7, 99 $ Voici une charge chargée de framboises écrasées avec une sensation sensationnelle comme une paire de bretelles neuves. Essayez-le avec des fruits d'arbres et une variété de fromages.
Avant de lancer la glacière dans la voiture et de vous rendre à votre lieu de pique-nique préféré, rassemblez quelques éléments essentiels pour compléter votre sortie. Mieux encore, conservez-les dans un sac fourre-tout dans le coffre afin d'être prêt à partir à tout moment.
- Couverture assez grande pour deux
- Insectifuge et / ou bougies à la citronnelle
- Crème solaire
- Lingettes humides
- Tire-bouchon et ouvre-bouteille
- Eau potable supplémentaire
- Jumelles
Salade de pommes de terre rôties au romarin Mayonnaise au soleil et au chaud: une combinaison potentiellement mauvaise. Au lieu de la salade de pommes de terre à la mayo habituelle, essayez-en une faite avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Les pommes de terre rôties au four, le romarin frais et les pignons de pin grillés tiennent également la route en été. En fait, ce plat est meilleur servi un peu chaud.
- Croquet, balles de gazon, frisbee, cerf-volant ou fers à cheval
- Un bon livre (de préférence pour lire à voix haute)
- Rod, moulinet et appât (peu importe si vous attrapez quelque chose)
- Un chien adorable (le vôtre ou un prêteur - excellent pour commencer une conversation avec des inconnus)
- Jouets de piscine gonflables
- Caméra
