Gâteau de poisson tropical | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

1 recette de gâteaux jaunes ou 1 paquet de préparation pour gâteaux en deux couches (toutes les saveurs)
2 recettes de glaçage blanc crémeux ou trois boîtes de 16 oz de glaçage blanc crémeux
Colorants alimentaires en pâte orange, rouge et bleue
1 disque d'enrobage de bonbon blanc ou autre bonbon rond blanc
1 morceau de chocolat au lait miniature recouvert de sucre bleu
Sucre bleu et / ou paillettes comestibles

instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner légèrement un moule de 13 x 9 x 2 pouces. Tapisser trois moules à muffins de 1 3/4-inch avec des moules en papier. Mettre de côté. Préparez la pâte pour le gâteau jaune comme indiqué. Retirer 1/4 tasse de la pâte et répartir uniformément dans les moules à muffins préparés. Verser le reste de la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément. Cuire au four un gâteau de 13 x 9 pouces pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Cuire au four des petits gâteaux pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les sommets reviennent au toucher quand ils sont légèrement touchés. Laisser refroidir le gâteau dans un moule sur une grille pendant 15 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Retirer les gâteaux et les cupcakes des moules; laisser refroidir complètement sur une (des) grille (s).
Étape 2
À l'aide d'un couteau dentelé, coupez les coins du gâteau de 13 x 9 pouces pour créer des bords incurvés et laisser une pièce de forme ovale. Placez le gâteau ovale sur un plateau de service plat. Positionnez deux coins pour créer une ailette supérieure et une ailette inférieure; couper les pièces comme vous le souhaitez Placez les deux pièces de coin restantes à la fin de la queue; si désiré, couper la queue pour l’arrondir légèrement.
Étape 3
Teinte 3 3/4 tasses de l'orange blanc crème glaçage. Étaler le glaçage à l'orange sur le dessus et les côtés du gâteau ovale. Teinte 2 tasses du glaçage rouge-orange; givre les nageoires supérieure et inférieure et la queue avec un glaçage rouge-orange. À l’aide d’une fine spatule en métal, mélanger le glaçage à la manière d’une écaille. Créez des lèvres et une nageoire au centre du gâteau avec un glaçage rouge-orange. Pour les yeux, placez le disque d'enrobage de bonbons à l'envers sur le gâteau. En utilisant une petite quantité de glaçage, fixez le morceau de chocolat recouvert de bonbon bleu sur le disque.
Étape 4
Pour les cupcakes, coloriez le bleu clair givrant restant. Petits gâteaux glacés avec un glaçage bleu clair. Saupoudrer de sucre à poncer et / ou de paillettes. Placez les cupcakes à côté du gâteau de poisson pour qu'ils ressemblent à des bulles.

Apports nutritionnels

Par portion: 476 calories (8 g de lipides saturés, 5 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides monoinsaturés), 40 mg de cholestérol, 156 mg de sodium, 64 g de glucides, 0 g de fibres, 53 g de sucre et 3 g de protéines.

Gateau jaune

Ingrédients

¾ tasse de beurre
3 oeufs
2 ½ tasse de farine tout usage
2 ½ cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 ¾ tasse de sucre
1 ½ cuillère à café de vanille
1 ¼ tasse de lait

instructions

Étape 1
Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser et fariner légèrement deux moules à gâteaux ronds de 9 x 1/1 po ou 8 x 1/1 po ou graisser un moule de 13 x 9 x 2 po; mettre les casseroles de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
Étape 2
Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre, environ 1/4 tasse à la fois, en battant à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Gratter les parois du bol; battre pendant 2 minutes de plus. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Étendre la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s).
Étape 3
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes pour les casseroles de 9 pouces, 30 à 35 minutes pour les casseroles de 8 pouces, 25 à 30 minutes pour les casseroles de 13x9x2 pouces ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre . Laisser refroidir les gâteaux dans des moules sur des grilles pendant 10 minutes. Enlevez les couches de gâteaux des moules; laisser refroidir à fond sur des grilles. Ou placez le gâteau de 13 x 9 x 2 pouces dans une casserole sur une grille; bien refroidir. Givre avec le glaçage désiré.

Apports nutritionnels

Par portion:

Glaçage blanc crémeux

Ingrédients

1 tasse de shortening
1 ½ cuillère à café de vanille
½ cuillère à café d'extrait d'amande
1 paquet de 16 onces de sucre en poudre (environ 4 tasses)
3 à 4 cuillères à soupe de lait

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, battre le shortening, l'extrait d'amande et de vanille au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez progressivement environ la moitié du sucre en poudre, en fouettant bien. Battez dans 2 cuillères à soupe de lait. Incorporer graduellement le reste du sucre en poudre et suffisamment de lait pour obtenir une consistance homogène.