Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Sauce Marinara 20 minutes
- Ingrédients
- instructions
- Pâte à pizza
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 425 ° F. Enduire une poêle en fonte de 10 pouces avec 1 cuillère à soupe d'huile. Placer la poêle dans le four chaud et chauffer pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, envelopper et refroidir une portion de la pâte à pizza. Sur une surface légèrement enfarinée, enroulez le reste de la pâte en un cercle de 9 pouces. Placez une tasse de ramequin ou une crème pâtissière de 6 onces à l'envers au centre du cercle de pâte. Appuyez sur le ramequin pour couper un cercle dans la pâte; enlever et jeter petit cercle. Retirer la poêle du four. Enroulez la pâte préparée autour du rouleau à pâtisserie; déroulez soigneusement dans un poêlon chaud.
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Étendre environ 1/4 de tasse de sauce marinara de 20 minutes sur la croûte de pizza. Recouvrir de la moitié du pepperoni; saupoudrer avec 1/2 tasse de fromage.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Détachez le bord de la pizza du côté de la poêle; retirer soigneusement de la poêle. Répéter l'opération avec le reste de l'huile, la pâte, la sauce, le pepperoni et le fromage.
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Couper les pizzas en fines tranches. Placez un ramequin de 6 onces au centre de chaque pizza. Remplir avec le reste de la sauce pour faire trempette.
Apports nutritionnels
Par portion: 230 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 15 mg de cholestérol, 506 mg de sodium, 21 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de sucre et 8 g de protéines.Sauce Marinara 20 minutes
Ingrédients
instructions
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Placez les tomates dans un robot culinaire ou un mélangeur. Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. Incorporer le basilic; mettre de côté.
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Dans une grande poêle, cuire et incorporer l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit légèrement bruni. Incorporer le mélange de tomates, le poivron rouge, le sel et le poivre noir. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
Pâte à pizza
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède, l'huile, la levure et le sucre, en remuant pour dissoudre la levure. Laisser reposer environ 10 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse.
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Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine et le sel. Incorporer le mélange de levure dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer autant de farine que vous le pouvez.
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Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement douce, lisse mais légèrement collante (total: 3 à 5 minutes).
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Formez la pâte en boule. Placez dans un bol légèrement graissé, en tournant une fois pour graisser la surface. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que sa taille double (environ 45 minutes).
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Punch pâte vers le bas. Démouler sur une surface légèrement farinée. Diviser en deux. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Utilisez comme indiqué dans les recettes individuelles.
Apports nutritionnels
Par portion:
