Table des matières:
Voici une technique de cuisson saine empruntée au français: la cuisson en papillote. En papillote fait référence à la technique de cuisson des aliments sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Les aliments comme le poisson et les légumes cuisent dans leur propre jus sans matières grasses. La cuisson en papillote peut être utilisée pour une variété d'aliments. Pour adapter la technique à votre goût, essayez des combinaisons de poisson (ou de viande ou de volaille), de légumes à cuisson rapide (comme des courgettes tranchées, des tomates raisins, des carottes émincées, des champignons émincés et des oignons verts émincés), des herbes, etc. petit bouillon ou vin.
Comment faire cuire du saumon dans un paquet
