Bague des trois rois pour 20 | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅔ tasse de lait
• ¼ tasse d'eau
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre, en morceaux
• 4 tasses de farine à pain
• ½ tasse) de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de levure sèche active ou de levure en machine à pain
• ⅓ tasse de sucre
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 tasse de fruits confits coupés en dés et d'écorces
• Tasse d'amandes hachées, grillées
• ¼ de tasse de margarine ou de beurre ramolli

Glaçage:

• 1 tasse de sucre en poudre tamisé
• 3 - 4 cuillères à café de jus d'orange
• ¼ de cuillère à café de vanille

instructions

• Étape 1

  Ajoutez les 8 premiers ingrédients dans le plateau de la machine à pain en suivant les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte. Lorsque le cycle est terminé, retirer la pâte de la machine. Diviser la pâte en deux. Coup de poing. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, pour remplir dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de sucre et la cannelle. Ajoutez les fruits confits et les amandes; mélanger doucement pour bien enrober. Mettre de côté.

• Étape 3

  Sur une surface légèrement enfarinée, rouler une moitié de la pâte dans un rectangle de 15 x 10 pouces. Parsemer de la moitié de la margarine ramollie ou du beurre et saupoudrer avec la moitié de la farce. En partant d'un long côté, roulez en spirale. Mouiller le bord; pincer fermement pour sceller. Placer, côté couture, en bas, sur une tôle à biscuits recouverte d'une feuille d'aluminium graissée. Réunir les extrémités pour former un anneau. Humidifier les extrémités; pincer ensemble pour sceller la bague. Aplatir légèrement À l’aide d’un couteau tranchant, faites 10 coupes autour du bord de l’anneau, en vous approchant des 2/3 du centre. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, la margarine ramollie et la garniture, en plaçant un second anneau sur une autre plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium.

• Étape 4

  Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à presque le double. Cuire au four à 350 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain ait l'air creux lorsqu'il est légèrement tapé. Si nécessaire, couvrez lâchement avec du papier d'aluminium pendant 15 minutes pour éviter le brunissage excessif. Retirer des plaques à biscuits; laisser refroidir sur une grille.

Glaçage:

• Étape 1

  Pour obtenir un glaçage à l’orange, mélanger le sucre en poudre tamisé et la vanille. Incorporer suffisamment de jus d'orange pour obtenir un glaçage de consistance qui brille. Arroser les anneaux. Donne 20 portions (10 portions de chaque anneau).

Apports nutritionnels

Par portion: 316 calories (1 g de gras saturés, 19 mg de cholestérol, 201 mg de sodium, 54 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de protéines).