Conception de potager comestible | de meilleures maisons et jardins

Quand Ellen Ecker Ogden, auteur de 'The Complete Kitchen Garden', a planté son premier potager, elle était sortie de l'école d'art et était à la recherche d'un moyen de restauration peu coûteux. C’était un processus d’essais et d’erreur, mais le frisson de courir au jardin pour couper quelques feuilles de laitue et de feuilles de betterave l’avait aidée à continuer. Son potager est passé de longues rangées droites à des arcs et des triangles spectaculaires, inspirés des jardiniers potagers européens et du design formel.

Dernièrement, elle développe une conception compacte de potager de quatre carrés dans sa cour arrière du sud du Vermont. Les rendements de jardin de 25 x 25 pieds produisent pour deux personnes avec un supplément à partager ou à congeler. Chaque année commence avec un plan sur papier et la toile vierge de sol organique riche. Les graines et les plantes sont son pinceau.

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Cela peut sembler un choix peu probable de dresser des haricots polaires sous une tonnelle, mais Ellen souhaite que son petit jardin ait aussi quelques récompenses visuelles. Ce n’est pas parce que vous en mangez que cela doit paraître simple ou pratique. C'est pourquoi sa conception est passée des rangées aux formes. Elle a ajouté de la fantaisie.

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Des allées de gravier et de pois séparent les quatre quadrants et assurent le bon déroulement des choses. Des tremplins dans les lits facilitent la navigation. Ellen inclut toujours un banc dans ses jardins. C'est parfait pour un repos rapide ou pour s'asseoir et regarder le jardin grandir.

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Les espèces indigènes dans les couches pérennes attirent les pollinisateurs. Les hémérocalles et les échinacées ajoutent de la hauteur et des nuances chaudes à la verdure. La plantation en terrasse permet de voir les plantes à toutes les hauteurs.

L’obélisque en bois est facilement déplaçable chaque saison. La combinaison de plantes à grandes feuilles, de fines herbes et de tiges délicates confère à cette partie du jardin des tonnes d’intérêt visuel et permet aux plantes du lit mélangé de se différencier facilement.

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Un viburnum au centre du jardin devient un treillis naturel pour les gloires du matin ou les haricots verts. Des mamelons blancs crémeux ajoutent de la douceur au tronc du viburnum et offrent un contraste saisissant avec les gloires violettes matinales emmêlées dans les branches.

Les soucis et les artichauts 'Lemon Gem' se penchent hors de leur lit à l'entrée. Alors que les feuilles de la plante d'artichauts se situent dans le spectre bleu-vert, les teintes jaune-vert du feuillage de souci ajoutent un contraste distinct. Les haies d'un vert profond définissent l'entrée du jardin et rappellent les aménagements paysagers à l'anglaise.