Fraises et rhubarbe à la crème au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 oz de rhubarbe fraîche, hachée (3 tasses)
• 8 onces de fraises fraîches, hachées (2 tasses)
• ½ tasse de confiture de fraises
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• ½ tasse) de sucre
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 ½ tasse de crème à fouetter
• Sablés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la rhubarbe, les fraises et la confiture de fraises. Laissez le mélange reposer à la température ambiante pendant que vous préparez le mélange au fromage à la crème.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Tout en fouettant à vitesse moyenne, ajoutez progressivement la crème à fouetter. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.

• Étape 3

  Couche environ 1/2 tasse de chaque mélange de fruits et crème au fromage en huit 8 oz. bocaux.

• Étape 4

  Servir immédiatement ou couvrir et refroidir jusqu'à 24 heures. Servir avec des biscuits sablés, si désiré.

Conseils

Si vous utilisez de la rhubarbe congelée, mélangez-la à la confiture et aux fraises et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit décongelée. Remuer avant d'utiliser. Assemblez comme ci-dessus.

Apports nutritionnels

Par portion: 378 calories (16 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 93 mg de cholestérol, 117 mg de sodium, 33 g de glucides, 2 g de fibres, 25 g de sucre et 3 g de protéines.