Stock un garde-manger mexicain | de meilleures maisons et jardins

Avoir des produits à portée de main garantira que votre cuisine a toujours un éclat de fraîcheur. Certains de ces ingrédients expirant rapidement (comme les avocats), achetez ce dont vous avez besoin ou conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de son utilisation.

Avocats
Piments chili frais et séchés
Coriandre fraîche
Tomates fraîches et tomatillos
Limes et oranges
Mangues et papayes
Oignons
Patates
Raisins secs et abricots secs
Poivre doux

Produits en conserve

Étant donné qu’il faudra beaucoup de temps pour que ces ingrédients expirent, il est facile de conserver une boîte de chaque dans votre garde-manger. Et si vous n'utilisez pas l'intégralité de la boîte de conserve, vous pouvez conserver certains ingrédients, tels que le lait concentré sucré, au réfrigérateur jusqu'à trois semaines.

Lait en conserve (lait concentré sucré, lait évaporé et lait de coco non sucré)
Bouillon de poulet
Piments verts coupés en dés
Tomates en dés
Enchilada sauce
Hominy
Pinto et haricots noirs
Haricots frits
salsa
Tomates

Épices

Les épices sont parmi les ingrédients les plus importants de la cuisine mexicaine. Gardez ces différentes épices sous la main dans votre garde-manger pour vous assurer que votre cuisine soit toujours savoureuse et jamais fade.

Graines d'anis
Poudre de chili
Poivron rouge et cayenne broyés
Cumin (graines et moulu)
Ail
Piment de lapin
Ancho moulu piment
Coriandre moulue
Cannelle mexicaine moulue
Origan mexicain

Condiments, arômes et édulcorants

Ces ingrédients aideront à ajouter de la saveur aux plats principaux et aux produits de boulangerie. Vous pouvez garder la plupart d'entre eux dans votre garde-manger, mais il est préférable d'en garder quelques-uns - comme la salsa et la sauce picante - dans votre réfrigérateur après ouverture.

Sirop d'agave et miel
Extraits d'amandes et d'anis
Sirop de maïs
Sauce au piment
Poudre de café expresso instantanée
Vanille mexicaine
Olives
Salsa et sauce picante
Vinaigres

Graines, Noix et Chocolat

Vous voulez absolument garder ces ingrédients sous la main: ils peuvent être utilisés dans différentes recettes, du petit-déjeuner au dessert.

Morceaux de chocolat aigre-doux
Chocolat sucré à la mexicaine
Noix (assorties)
Pepitas (graines de citrouille)
Amandes effilées
Cacao en poudre à la sauce néerlandaise non sucré

Autres éléments

Ces autres articles sont parfaits pour avoir sous la main, soit comme une partie essentielle de votre garde-manger mexicain ou pour accompagner les repas mexicains. Conservez-en la plupart dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur - mais si vous souhaitez que vos tortillas durent plus longtemps, empilez-les entre deux couches de papier ciré et conservez-les dans un sac de congélation. Les tortillas faites maison ou achetées peuvent être congelées jusqu'à un mois.