Roulades de pizza aux épinards | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 tasse d'oignon haché (1 gros)
• 1 paquet de 10 onces d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
• 3 gousses d'ail émincées
• Sel
• Poivre noir moulu
• Tasse de parmesan râpé
• 1 paquet de 13, 8 onces de pâte à pizza réfrigérée; une portion de 1 livre de pâte à pizza congelée, décongelée; ou une portion de 1 livre de pâte à pizza fraîche *
• Salsa ou sauce marinara réchauffée

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter les épinards et l'ail; cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud et que tout excès d'humidité s'évapore. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Laisser refroidir légèrement; incorporer le parmesan.

• Étape 2

  Sur une surface légèrement enfarinée, enroulez la pâte à pizza en un rectangle de 16 x 10 pouces. Répartir uniformément le mélange d'épinards sur le rectangle de pâte. En commençant par un long côté, enroulez la pâte en une spirale pour envelopper la garniture; pincer la couture fermée avec vos doigts. Trancher en huit moulinets de 2 pouces de large. Disposez les moulinets, coupez les côtés vers le haut, sur la plaque de cuisson préparée en les espaçant d’environ 2 pouces.

• Étape 3

  Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées. Servir chaud avec de la salsa.

Apports nutritionnels

Par portion: 353 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 6 mg de cholestérol, 1119 mg de sodium, 55 g de glucides, 4 g de fibres, 3 g de sucre, 14 g de protéines.